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...resolvi fazer este post, primeiro porque era uma dúvida que tinha, depois porque gosto muito e por último porque é excelente para quem faz atividade física...atenção ás quantidades, como tudo na vida com moderação...ok!!!

..pois é...o amendoim é uma leguminosa de origem vegetal, da família Fabaceae. É uma planta originária da América do Sul e é hoje um dos principais cultivos da África, onde faz parte de vários pratos da culinária.

...este pequeno alimento é rico em vitamina E, é composto por fósforo, nutriente importante para a memória; sais minerais, como o potássio, o zinco e  carbohidratos, combustível para produção de trabalho muscular. Possui alto teor calórico, porém não contém colesterol, em razão de ser de origem vegetal.

...como outras leguminosas, o amendoim forma sementes no interior das vagens. A vagem do amendoim cresce por baixo da terra húmida, onde as suas sementes se desenvolvem.  

...agora, também é importante falar o que são as leguminosas...

...sabe o que são leguminosas? para que servem? quantidade que devemos ingerir por dia?

 

...as leguminosas são os grãos produzidos em vagens: feijões, lentilha, grão-de-bico, soja, ervilha, fava e amendoim. Este grupo alimentar deve fazer parte da sua alimentação diária...segundo a pirâmide alimentar, devemos comer uma porção deste grupo alimentar todos os dias.

...este grupo alimentar é uma importante fonte de proteínas vegetais e apresenta em sua composição carbohidratos complexos (aqueles que ajudam no treino), fibras, vitaminas do complexo B, minerais como potássio, fósforo, magnésio, zinco, ferro, cálcio e pouca quantidade de colesterol e sódio, uma mão cheia de coisas boas, como podem ver...

...sabemos que apesar das leguminosas possuírem uma grande quantidade de ferro, um mineral importantíssimo para o corpo humano, o ferro presente nos alimentos deste grupo alimentar é de baixa disponibilidade, sendo indicado consumi-los em conjunto com algum alimento, fonte de vitamina C, tais como frutas cítricas, laranja, kiwi, morango, etc.), para que assim aumente a assimilação deste mineral...

...outra das vantagens das leguminosas é possuírem na sua composição fibras solúveis e insolúveis, que ajudam a um bom trabalho intestinal e contribuem para o controle dos níveis de colesterol no sangue. por sua vez este grupo alimentar tem baixo índice glicémico, mais uma vantagem para o aumento da saciedade...

 

...falando agora particularmente do Amendoim: apesar de pertencer ao grupo das leguminosas, apresenta maior teor de gordura, por isso, muito cuidado na quantidade a ser consumida. saiba-se que uma colher de sopa de amendoim inteiro, cru tem em média 112 kcal., mas eu sei que vão ter cuidado, eu tenho que me controlar bastante, então se for manteiga de amendoim, nem vos digo...compro a da My Protein http://pt.myprotein.com/sports-nutrition/manteiga-de-amendoim/10530743.html?affil=thgppc&gclid=Cj0KEQjwo7auBRCOtoqn_s-G7aMBEiQAxArNrBOacnRiCcZSgpZhCstNpnZ9Qla4vRaMAd3-MGeSUHUaAneW8P8HAQ&gclsrc=aw.ds&dclid=CMe7msrdqMcCFWb3wgod_coBBg...100% amendoim, brutal...

 

...amigos, fiquem bem, gozem, aproveitem as minhas dicas e sugestões, alguma dúvida não hesitem, naquilo que puder ajudar, estou cá...

...boas férias, bons treinos, bom trabalho, bom descanso, whatever, enjoy your life , be healthy, be happy, eat well, move well, este é o lema...

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