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 http://www.maimagazine.net/wp-content/uploads/2013/03/Celulite.jpg

 

Afirmo,confirmo e desminto 100 rodeios, a quem disser o contrário, amigos e amigas...sim amigos, pois o sexo masculino também começa a sofrer com este flagelo que assola tanta e tanta gente...

A Celulite é uma degeneração do tecido gorduroso com deficiência de circulação que se caracteriza pelo aparecimento de ondulações da pele, dando-lhe um aspeto de “casca de laranja”. Este aspeto “alcochoado” da pele não aparece só nas mulheres ou nos homens que têm peso a mais...aparece também nas que não têm peso a mais e praticam exercício.

Esta situação que deixa tanta e tanta gente deprimida...deve-se a uma acumulação de água e toxinas dentro dos adipócitos ou células gordas, que tem origem em mudanças hormonais e permanece quando o nosso sistema linfático, que recolhe as toxinas, não tem capacidade suficiente para eliminar essas acumulações...parece um processo irreversível mas não é de todo, o que falta é as pessoas estarem predispostas não só a treinar saindo da sua zona de conforto, como a mudar radicalmente os seus hábitos alimentares e diários de sedentarismo...

Se em processo de treino, está a realizar treino aeróbio está a dificultar o avanço da celulite a partir dos glúteos para as pernas e abdómen, uma vez que melhora a circulação e o retorno venoso e impede a acumulação de substâncias tóxicas e gordura.

Agora a BOMBA!!

No entanto, por muito desporto que faça é difícil eliminar a celulite que já se encontra firmemente instalada em zonas onde a drenagem de toxinas está afetada desde a adolescência, aqui entra aquilo de que falávamos num post anterior...amam mesmo os vossos filhos? é esta questão que têm de fazer quando exageram no açúcar, sal e gorduras saturadas, será que eles não vos vão atribuir culpas um dia mais tarde... Para conseguir melhorar nessas zonas problemáticas devemos combinar a ação do exercício com a alimentação adequada...esta é a chave...100rodeios

Dicas para eliminar a celulite...

_treinar muito;

_não faça dietas malucas;

_evite a ingestão de cafeína;

_reduza o consumo de sal;

_beba muita água;

_evite os excesso de proteínas;

_elimine a ingestão de alimentos processados;

 

Conclusão...100rodeios podemos afirmar em mais um post, o que queremos transmitir, nada se consegue sem esforço e sacrifício, quer na parte alimentar, quer na componente física...pratiquem exercício e consumam alimentos de qualidade...esta é a chave...não dêem mais voltas...gostem de vocês e amem os vossos filhos...sejam saudáveis, ser saudável não é uma escolha é um caminho...

 

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 http://www.dicasdemulher.com.br/wp-content/uploads/2014/04/10-maneiras-de-consumir-mais-probioticos.jpg

 

Olá mais uma vez, 100rodeios a abordar um tema que considero interessante em todas as pessoas que querem mudar e incutir novos hábitos de vida, algo muito interessante com que me deparo todos os dias... os clientes perguntam-me quase diariamente..."li sobre os benefícios da ingestão de iogurtes, dizem que têm muitos probióticos...o que é isso na realidade?

Os probióticos são produtos farmacêuticos ou alimentares que podem ser encontrados em iogurtes e leites fermentados, estes são responsáveis por muitas coisas, além de saciarem, estes alimentos  contêm  um ou mais micro-organismos vivos, como os Lactobacillus, Bifidobacterium, Streptococcus e Enterococcus... (com estes nomes só podiam ser mesmo bichos)... têm a capacidade de promover benefícios ao organismo...como neste caso particular p do iogurte, este alimento é considerado funcional, pois é rico em prebióticos e probióticos.

Sabemos que quase 70% do nosso sistema imunológico está presente no intestino, dai a importância dada a tudo o que ingerimos, garantindo assim o seu bom funcionamento...afirmo e não sou eu que o digo...que o intestino é um dos órgãos mais importantes que temos, é um dos responsáveis por garantir o nosso sistema imunológico em altas...ai não sabiam...pois é...

“O intestino é a principal porta de entrada de nutrientes no organismo. Mas, assim como os nutrientes são absorvidos pela parede intestinal, agentes maléficos também podem entrar por esta porta. A função dos probióticos é colonizar e proteger a parede intestinal, evitando, assim, que moléculas alergênicas e micro-organismos patogénicos façam mal à saúde” afirmações de nutricionistas...

Para beneficiarmos dos efeitos dos probióticos, basta investir no consumo de produtos que contenham estes micro-organismos. Isso pode ser feito de alimentos que reúnem certa quantidade desses compostos, como iogurtes e leites fermentados, como dissemos anteriormente.

Algumas maneiras de consumir mais probióticos:

 

Iogurte: No iogurte o açúcar é transformado em ácido láctico através da fermentação bacteriana. Seu consumo é muito recomendado devido às propriedades nutricionais que possui e aos fermentos lácteos presentes na composição.

Leite Fermentado: Alimento obtido através da fermentação láctea por fermentos próprios. Na sua produção, ocorre uma diminuição do pH do leite. É considerado um alimento funcional e contém probióticos em quantidade considerável.

Queijo: Alimento feito a partir da coagulação do leite através de culturas bacterianas que transformam os açúcares do leite em ácido láctico, assim como ocorre no iogurte. Além de ser rico em probióticos, o queijo é um bom complemento alimentar, rico em proteína, cálcio e fósforo.

Coalhada: Coalhada ou leite coalhado é a parte sólida, resultante da coagulação do leite. Contribui para o equilíbrio da flora intestinal promovendo a sua regularidade. É muito rica em probióticos.

 Kefir: Diferentemente do iogurte que é fermentado apenas por lactobacilos, o kefir é fermentado por trinta e sete tipos diferentes de microorganismos em sua colónia, incluindo as leveduras o que garante um alimento rico em probióticos.

 

Em jeito de conclusão, ingiram iogurtes, sempre sem adição de açucar e com uma %MG baixa, estes sim contêm muitos probióticos, sabem mal, ainda bem!!...adicionem-lhe fruta, cereai,  mel...vão ver que resulta e passam a ter um superalimento...

Apesar dos inúmeros benefícios para a manutenção da saúde, o consumo de probióticos tem de estar associado a hábitos de vida saudáveis. Siga uma alimentação equilibrada e pratique exercícios físicos regularmente, consuma alimentos que a saciem e ao mesmo tempo lhe dêem saúde...tudo vai surgir naturalmente, confiem em mim...100rodeios...

 

 

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somos o que comemos!! será?

por @sergiomspaulo, em 25.06.15

 

 

 

Pois é meus amigos, somos mesmo o que comemos, tudo é afetado pela nossa alimentação, hábitos alimentares e escolhas nutricionais, digo isto 100rodeios esta é mesmo a realidade, quer queiram aceitar ou não...li no outro dia alguém que afirmava, que estamos a tirar 5 anos de vida aos nossos filhos, com as escolhas menos acertadas na comida que lhes damos, e li ainda, que se gostam mesmo dos vossos filhos, retirem-lhe todas as porcarias processadas que lhes dão diariamente, em Abril passou na grande reportagem sic, uma matéria interessantíssima, á volta deste tema...aconselho vivamente todos os pais a verem, e se possível na companhia dos filhos, amam os vossos filhos?, então parem e comecem um processo de reeducação alimentar, mudando hábitos de forma gradual, diminuindo principalmente o consumo de açúcar e sal...

Os vossos filhos irão agradecer, é triste para mim enquanto professor e profissional da saúde, que lida diariamente com crianças...ver meninos e meninas com celulite, excesso de peso e problemas de saúde resultantes dos hábitos alimentares que têm, acreditem que nunca é tarde, será sim depois das complicações aparecerem...

Existe hoje em dia tanta informação, tantas formas e alternativas, mudem, mas mudem sem sacrifícios, mudem naturalmente...

Alguém afirmou que " A má alimentação mata mais do que o tabaco, o álcool ou o consumo de drogas. Sabe quanto açúcar e quanto sal põe, diariamente, no prato dos seus filhos? "

Ler mais: http://visao.sapo.pt/somos-o-que-comemos-e-o-que-comemos-esta-a-matar-nos=f815341#ixzz3e6w986vx

 

Não fujam á realidade:

 "O açúcar é o maior veneno que damos às crianças"

" A prevenção da diabetes, do cancro ou das doenças cardiovasculares começa na barriga da mãe"

Estamos a lidar com uma epidemia, e mais estamos a gastar dinheiro 2 vezes uma porque gastamos para ingerir porcarias e outra porque depois vamos ter que gastar em médicos, hospitais e medicamentos, para colmatar e minimizar erros, pois é mesmo minimizar pois o mal já está feito...

100rodeios, digo pratiquem atividade física regular, imponham hábitos saudáveis na alimentação, e esta simbiose é a chave para serem saudáveis, viverem melhor e serem felizes...esta somente é a minha opinião 100rodeios, que para meu conforto e alegria, é partilhada por quem me rodeia, familiares, amigos e clientes, todos estão a mudar pouco a pouco, o homem é um animal de hábitos, por isso habituem-se a ser SAUDÁVEIS não custa nada...

Amigos vejam só estes dados, podem ser que façam, um "open mind" e comecem hoje mesmo a alterar hábitos...

Os reflexos na saúde são alarmantes: doenças como diabetes, hipertensão, colesterol elevado e obesidade - antes associadas a adultos e idosos - são cada vez mais frequentes nas consultas de pediatria.

A incidência de diabetes tipo 2 aumentou 80 % na última década em Portugal. Há 160 novos casos de diabetes por dia.

Quase metade dos portugueses sofre de hipertensão. Morrem 33 pessoas por dia vítimas de AVC em Portugal.

60% da população tem peso a mais: 2 milhões de portugueses sofrem de obesidade. Mais de 4 milhões são pré-obesos.

Os custos destas doenças, quase sempre preveníveis, estão a asfixiar o Serviço Nacional de Saúde. Mas o investimento em prevenção é residual.

fonte: http://visao.sapo.pt/somos-o-que-comemos-e-o-que-comemos-esta-a-matar-nos=f815341

Façam escolhas saudáveis não custa nada, vou deixar aqui algumas dicas, nada que já não tenham ouvido falar é só mesmo para relembrar...e não tenham medo de chegar a casa, trabalho, restaurantes e afirmarem-se como consumidores de comida saudável e questionarem cada vez mais o que comem, como por exemplo, se é processado ou não, origem, confeção, etc...vamos ouvir muitas bocas do tipo "também vais morrer" para quê essas mariquices todas e mais, sei que se estão a rever, oiço isto quase diariamente, a minha resposta é simples, vou morrer concerteza, mas até isso acontecer, vou tentar viver com qualidade, não perdendo tempo a pensar como vou emagrecer depois de todos os estragos que fiz, porque me sinto mal, porque ando mal humorado, e porque me sinto frustrado de não conseguir mudar...eu quero ser saudável...posso??

Agora que isto já estava a aquecer e que não ia parar...eheheh, aqui ficam as dicas...

 

Ter uma alimentação diversificada e uma educação alimentar saudável só depende das nossas escolhas, pois é sempre mais fácil escolher o caminho mais rápido, refeições pré-feitas em pacote, congeladas e prontas a meter no microondas...etc...e vamos sempre ou quase sempre escolher o que nossos olhos pedem e não o que nosso corpo necessita. assim sendo deixo aqui algumas dicas de substituições que todos nós devemos fazer para ter uma vida mais saudável e nutritiva, vejam só como é fácil...

Optar por Gorduras Boas: tente substituir gorduras saturadas (manteiga) que são saturadas pelo azeite que possui gordura boa e é insaturada. tente não exagerar a dose recomendada será de 50g diárias, e não devemos abusar, pois toda gordura contém grande índice de calorias.

Optar pelos Integrais: substitua tudo o que é refinado po integral, além de vos darem maior saciedade são ricos em vitaminas como o complexo B, magnésio, zinco e muitos nutrientes.

Ingira Fruta diariamente se possível da época: a fruta tem bastante fibra, sacia e é uma otima opção saudável...modere o seu consumo também

Esta polémica sobre as Carnes é interessante, aqui está uma forma otima de poupar fazendo escolhas alternativas até porque sendo a carne  uma grande fonte de proteínas, é também uma fonte de gorduras saturadas. O ideal é reduzir o consumo e dar preferência para carnes brancas como peixes e frangos...

Já falei num post anterior sobre estes "meninos" Carboidratos: são estritamente necessarios, fazendo as escolhas acertadas são uma excelente "healthypump"

Fiquem de olho no Sódio, este sim é um "vilão" dos piores que há, igualmente como o Açucar: Usem alternativas como por exemplo ervas aromáticas use e abuse de ervas para dar mais sabor aos alimentos, assim o uso de sal poderá ser reduzido. aquelas "ceninhas" que abomino, chamados caldos de galinha são ótimos atrativos pela facilidade, mas estão carregadíssimos de sódio que fazem mal a sua saúde e ainda retêm liquido dando a sensação de inchaço, quanto ao outro vilão, o açúcar, existem inúmeros substitutos, eu uso Stevia...vejam só como é um otimo substituto cada 2,5g equivale a 800g de açucar...por favor, até aqui podem poupar dinheiro e ter uma alimentação equilibrada e saudável...

 

Em modo de reflexão...e concluindo como comecei..."somos mesmo o que comemos, não duvidem..." comecem hoje mesmo a mudar...o vosso corpo, mente agradecem...

consultem o meu instagram @sergiomspaulo e não se cansem de ver tantas e tantas opções que podem usar e abusar...

 

 

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OVO o "vilão", deixou de ser...finalmente!!

por @sergiomspaulo, em 24.06.15

Este tema para mim é especial, pois 100rodeios, sou um grande apreciador de ovos e de tudo o que se faz com eles...deixem-se disso!!, em culinária pessoal...aiai!!, faço-os de várias maneiras, menos,  fritos claro...adoro-os com chia, feitos em leite em lume brando, ficam otimos, com o aspeto de fritos, com o sabor dos cozidos e com um aspeto brutal com o toque da chia...conhecem?? não é nenhum chimpanzé...é simplesmente uma preciosidade, em tempos já valeu mais que o ouro...esta não sabiam!!...e hoje é considerado um surperalimento...aguardem pelo post do 100rodeios a falar sobre esta "menina"...mas e ovo esse bem precioso, que em tempos foi considerado "vilão" e que hoje em dia é considerado o 2º melhor alimento do mundo logo a seguir ao leite materno...há pois é esta não sabiam...e o colesterol que tanto associavam ao ovo, sabem é do bom vejam só esta "a gema é a casa do colesterol, mas também é nela que se encontra a imensa maioria dos nutrientes, como as vitaminas e os sais minerais".

Por longo tempo foi excluída da alimentação, mas sem ela os benefícios do ovo são reduzidíssimos....e a proteína que este contém brutal...7 a 10g dependendo do tamanho do ovo, e a clara, não não é a minha vizinha, é mesmo a clara do ovo, carregadíssima de albumina, uma proteína de excelente qualidade grande aliada dos desportistas e praticantes de atividade física com o objetivo de favorecer o desenvolvimento de massa muscular.

A lista de qualidades é longa e quase todos os nutrientes estão concentrados na gema, justamente a parte mais temida porque é onde também está a gordura nociva. A gema é fonte de ferro, por exemplo, que é fundamental para evitar a anemia. Também tem altas doses de uma substância chamada colina, que vem sendo apontada pelos pesquisadores como um nutriente importantíssimo para o desenvolvimento fetal, além de proteger o cérebro e a memória. Um ovo supre 22,7% de sua necessidade diária de colina.

"O ovo é um alimento bom para, a memória, concentração, desenvolvimento cerebral e crescimento saudável do feto."

No entanto existem algumas restrições, comam só 8 ovos por dia 10 é demais...eheh!!

As indicações mais concordantes, são... A quantidade recomendada é um ovo por dia. Isto equivale a cerca de 50 gramas que possuem 178 miligramas de colesterol. Esta porção do alimento ainda está dentro da orientação sobre consumo diário de colesterol, que não deve passar de 300 miligramas...ainda assim há quem defenda o consumo de mais do que um...ai fica ao vosso critério, eu 100rodeios, consumo pelo menos 2 por dia...eheh, é tão bom e a seguir ao treino/aulas é das melhores coisinhas...

Pessoal pesquisem mais sobre este tema, analisem, tomem decisões e 100rodeios passem a palavra, vamos dar uma nova cara ao ovo, considerado uma alternativa a alimentação saudável de baixo custo...sendo considerado um substituto da carne e do peixe.

 

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Olá mais uma vez, cá estou eu para lançar mais uma polémica e desvendar 100rodeios, mais um mito, que confronto diariamente no ginásio...vejamos o cenário, avaliação inicial...então depois do despiste normal, fatores de risco, limitações, fatores heriditarios, medição P.A:, %mg, %mm, peso corporal...a minha pergunta fulcral, da qual tou só à espera daquela resposta, para depois lançar o pânico 100rodeios...qual o seu objetivo principal?...entre muitos acabar com esta barriguinha e fazer muitos abdominais...pronto estourou...bomba...os abdominais não aparecem por fazer muitas repetições ou por os fazer...temos de fazer muito trabalho cardiovascular e trabalhar em frequências cardíacas certas para atingirmos valores de queima de massa gorda...resposta pronta do cliente o quê?...é o primeiro instrutor de ginásio que ouço a dizer isso...muito bem, respondo eu...pois por eu não ser instrutor de ginásio é que posso afirmar isso mesmo...sou um profissional da saúde, aqui reside a grande diferença...que se preocupa em desmitificar, mitos enraizados há anos...o trabalho abdominal começa no frigorifico, estendendo-se para a mesa de refeições, hábitos diários de combate ao sedentarismo, e uma coisa muito importante, sair da zona de conforto em treino, fazer trabalho intervalado intenso, priveligiando a qualidade do mesmo e não propriamente a quantidade, falo em relação a volume de treino...

Já ouviram falar do treino intervalado de alta intensidade (HIIT)?...pois é meus amigos...estão preparados, mesmo que não estejam, nós profissionais da saúde conseguimos adaptar este método a qualquer realidade e pessoa...há pois é, afirmo isto 100rodeios...este treino HIIT vem do inglês (High Intensity Interval Training)...combina curtos períodos de exercício intenso, com curtos períodos de descanso ativo, que é isso? são exercícios menos intensos, que servem de transição, assim o nosso tempo de treino, é sempre de tempo útil de treino...boa...então não paro?, perguntam vocês...não respondo eu, não vieram cá para treinar!! aqui está a diferença de quem vem ao ginásio e quem vem treinar ao ginásio...é por isto que eu luto diariamente...e tento mostrar o beneficio de treinar pouco tempo, mas realmente treinar e alcançar rapidamente objetivos mensuráveis para cada situação especifica...aqui está a grande diferença em termos de perceção, do instrutor para o profissional da saúde...venha quem vier defenderei...que muito poucos são profissionais na sua área e os que são terão este tipo de ideologia, porquê?

Porque acompanharam a evolução do treino e dos seus princípios, por isso afirmo 100rodeios é mais eficaz um treino intervalado intenso do que um treino extenso e monótono, solicitações diárias diferentes, colocam as pessoas aptas para as exigências do dia a dia...não fossemos nós um todo...então vamos treinar de igual forma...solicitando todos os grupos musculares, bem como todas as capacidades fisicas que todos nós conhecemos, privilegiando sempre uma coisa muito importante alcançar os nossos limites mensuráveis, com a certeza porém...que no dia seguinte o limite já está mais alto concerteza...

O treino intervalado intenso... foi criado para ser um dos melhores protocolos de exercício para perda de gordura...o quê? ando enganado há anos...pois é meus caros...horas e horas gastas no ginásio com o treino enfadonho do tal instrutor de ginásio que me mandava no inicio do treino 20m para uma passadeira...fazer sei lá o quê e depois me dizia para fazer treino por grupos musculares...sentar-me em todas as máquinas do ginásio (passei o dia sentando,minha gente, vou me sentar mais 1h?), fazer 3x15 em cada máquina e esperar 45s entre cada série...no final tinha treinado 1h30 e de tempo útil tinha para ai 20m...o que é isto? pergunto eu 100rodeios, alguém se está a rever...pois é meus caros...chega de enganar...treinem, mas treinem forte, com qualidade e saindo da vossa zona de conforto...

agora vamos fazer abdominais...querem ver? BOMBA...

Fazendo treino intervalado pode criar um ambiente metabólico que estimula uma maior libertação proporcional de gordura abdominal, conseguindo ainda perder gordura de vários zonas do corpo,  mas decididamente uma proporção maior será sem dúvida a queima de gordura abdominal...e esta hem!!!

Esta 100 rodeios agora é em modo de conclusão...

O excesso de consumo de oxigénio pós-exercício (EPOC) é o efeito causado pelo aumento de oxigénio que seu corpo usa após um treino intenso para compensar o débito de oxigénio a que o seu corpo foi exposto.

Sendo assim o seu corpo usa o oxigénio para voltar para a “homeostase”(estado de equilíbrio do corpo). Isso significa que ele usa mais calorias para realizar tarefas como a recuperação muscular.

EPOC é mais conhecido como o efeito Afterburn, que é o processo de queima de calorias extras por muito tempo após o treino é longo...queimamos gorduras mesmo depois do banho e melhor esta queima pode chegar até 24h depois...não é brutal...eheheh

Ao comparar treinos intervalados de alta intensidade com exercícios de baixa intensidade, a intensidade do exercício afeta positivamente tanto a magnitude quanto a duração do EPOC. Em outras palavras, quanto maior for a sua intensidade, maior será o efeito afterburn...agora que tem a chave para ter um abdominal "traçado"...o que é que tem a fazer...ginásio, procurar um profissional da saúde e pedir-lhe treinos intensos, eficazes e mensuráveis, para aumentar a sua performance, melhorar a sua auto-estima e acima de tudo acreditar que é capaz de tudo...mesmo tudo...mais uma dica 100rodeios...contribuindo para a destruição de mitos...

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o meu jantar de hoje...pouco mais de 2€...há pois é!!!

 

Mais uma dica 100rodeios para contrariar os mais céticos, que me dizem quase todos os dias, comer saudável sai caro...não me digam? e comer mal e gastar mais tarde rios de dinheiro em médicos e medicamentos não é muito mais caro...e se eu vos disser 100rodeios que uma lata de cavala...ou uma lata de atum ao natural, custa só 0.55€ e é uma autêntica "healthypump" carregada de ómega 3 e proteína e que se lhe juntarmos umas leguminosas e 2 mãos bem cheias de legumes variados "al dente"...tornamos a refeição saudável, bastante nutritiva, rápida de preparar e acima de tudo, não gastamos mais do que 2€...vêem como é possível...e podia-vos dar muitos mais exemplos, mas consultem o meu instagram...@sergiomspaulo...estão lá mais de 500 opções baratas saudáveis e rápidas...deixem-se de comidas pré-feitas, fast food, ganhem gosto em comidinha caseira e guardem o dinheiro para tantos outros prazeres, porque não o de comer sushi de vez em quando, há pois é!! não vamos ficar agarrados em casa a vida toda não é...e sushi é uma opção saudável e económica, basta escolher os sítios certos...tenho um post que vos dá uma dica...

O segredo está em reeducação alimentar, saber realmente que precisamos mais de qualidade do que quantidade, e que essa qualidade associada á forma de cozinhar, torna tudo mais aprazível...

Levar a lancheira para poupar na carteira é uma opção, sabemos sempre o que comemos e poupamos imenso ...as lancheiras fazem, cada vez mais parte do dia-a-dia. se diariamente levar-nos a nossa comidinha acreditem que pesa no bolso ao final do mês...

Algumas opções e dicas 100rodeios, algo que adopto, em primeiro lugar o meu pequeno almoço, é sentado e carregado de coisas boas...ver o meu instagram @sergiomspaulo, podem consultar o de hoje...contêm sempre proteínas, carbohidratos, gorduras boas e todos os micronutrientes...

Depois desta rotina, preparo o meu "sacalhão" de comer para levar par um dia duro de trabalho no ginásio, aproveito para mostrar aos meus clientes algumas opções "in loco". alguns exemplos do que podem levar na lancheira...para o meio da manhã, uma fruta e três bolachas Maria (torrada)...é segredo mas podem contar aos amigos...eheh.

Ao almoço carrego -lhe sempre com muitos legumes alguma proteína e carbohidratos, não bebo café logo a seguir...sabem porquê? aprofundarei num post, mas dizem que atrasa a assimilação do ferro ingerido ao almoço...deixem passar um bocadinho ou não tomem, pensando bem até é uma boa opção, gastamos menos dinheiro e estamos menos tempo sentados, sou mesmo mauzinho, eheheh... 
100rodeios o prato da refeição principal deve conter um quarto de salada ou legumes, um quarto de proteínas (carnes, peixe(mais peixe do que carne) ou ovo) e mais um quarto de hidratos de carbono (arroz integral, batata doce ou massa integral)  

Fechado o almoço, siga par o lanche: “Durante a tarde, podem comer,um iogurte 0%, (milbona do LIDL) espero que me comecem a pagar a publicidade, pois vão-me ouvir falar muito do LIDL e ALDI, para mim supermercados de excelência que se preocupam, com tudo isto que estou aqui a falar...saudável e barato, continuando as ‘galletas’ de arroz que são económicas também são uma opção. se quiserem dar uma de vegans... pode ser uma cenoura crua que é rica em vitamina A e antioxidante e comer com uma tosta integral para cortar o doce da cenoura... outra alternativa que eu utilizo muito é uma mão cheia de  frutos secos, como por exemplo castanha do pará (sem exagero) 1 por dia não sabe o bem que lhe fazia..., amêndoas, nozes, amendoins ou cajus. vejam só esta, e depois digam-me que 100rodeios não vos ajudo a poupar "guito" podem comer entre 8 a 10 frutos secos, o que pode substituir uma refeição”.

Conclusão meus amigos consultem o meu instagram @sergiomspaulo, sigam as minhas dicas e 100rodeios digam sim a refeições saudáveis e baratas, optando por cozinhar em casa e comer na varanda...ai está também uma opção económica, bem vistas as coisa é comer fora ou não é? 

 

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Este post, faz todo o sentido ser publicado este fim de semana...pois 2 das minhas refeições principais foram sushi... as outras podem consultá-las no instagram @sergiomspaulo com foto e descrição já são 525 fotos só de coisinhas boas, saudáveis e opções baratinhas...mantendo sempre a qualidade nutricional...é possível pessoal a sério......bem mas quanto ao sushi...um jantar e um almoço...2 "take ways" brutais de um spot que existe no príncipe real...e imaginem... só 3.90€ cada basada de sushi com sashimi e tudo...já como  lá há mais de 3 anos e o sushi melhorou o preço manteve...bom muito bom...este post...vai preparar outro em que vou falar de comer bem por pouco €...sim é possível, basta fazer as opções e comprar qualidade em vez de quantidade...fica aqui a dica...mas o que o 100rodeios quer mesmo falar é de sushi...

Comer sushi aumenta a longevidade...há pois é?? grande noticia...mais uma dica 100rodeios...

Quem disse foi uma nutricionista espanhola...grande mulher eheheh...espanhola a gostar de sushi...promete!!

ela diz que o pessoal... “Com o seu generoso consumo de salmão e atum consegue um importante consumo de ácidos gordos ómega 3″,já todos sabemos do beneficio deste grande aliado...falarei num posto...aprofundando este tema 100rodeios... destaca ainda esta profissional de saúde, evidenciando que estes componentes são essenciais para manter a boa saúde física, nomeadamente dos cabelos, das unhas e da pele, mas também para garantir um bom funcionamento do cérebro, do sistema circulatório e do sistema nervoso. boa doutora...já estou a sentir as unhas e o cabelo a crescerem...se calhar exagerei no sushi...eheheh...agora a sério, estes dados são importantes, aqui está uma boa opção para uma alimentação saudável...mas já sabem com moderação claro!!

A gastronomia japonesa é pobre em gorduras saturadas e em açúcares, esta dica é muito importante... detalhes que contribuem também para os efeitos benéficos que uma alimentação deste tipo proporciona.

“Esta dieta exclui quase totalmente a carne e os produtos lácteos e dá preferência a frutas e verduras, mais uma mistura de algas e de ervas. As algas são muito baixas em calorias e muito ricas em potássio, cálcio, ferro e iodo”, dai o seu beneficio...grande sushi...

Assim, é um tipo de comida que faz bem à pele e afasta as rugas. E, se come pauzinhos, vai também estar a contribuir para comer mais devagar e em menor quantidade, logo terá digestões facilitadas e poucos quilos a mais com que se preocupar.

O que é mesmo importante retirar deste post 100rodeios, é  não exagerar no consumo de sushi, citando um estudo revelou que os japoneses têm facilidade na ingestão deste tipo de comida por terem nos seus organismos uma enzima digestiva que os europeus não têm. Pelo que, abusar do sushi também não convém., u seja eu esta semana já fui...ou então vou ter de saber qual é essa enzima...eheheh...

 

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não comer carbohidratos...o quê?

por @sergiomspaulo, em 21.06.15

Olá de novo, aqui estou eu para mais uma reflexão 100rodeios...estas é uma das perguntas que mais me fazem no ginásio...vejam o cenário...1ª avaliação, cliente com peso a mais, com vontade de iniciar algo milagroso...vir para o ginásio foi o começo...marcar avaliação outro e agora o mito...acha que devo cortar nos carbohidratos? eheh...penso eu para comigo inevitável...eheh...não não deve!!...mas todas as pessoas me dizem que faz engordar...e eu digo tem toda a razão...e elas comem o quê? pergunto eu...já sabendo qual vai ser a resposta...pão branco, arroz branco, todo o tipo de massas...há ok...claro que engordam...então posso tirar?? não pode mudar...palavra chave mudar...reeducar...aprender a comer...sobretudo carbohidratos de qualidade...são eles a nossa fonte principal, cerca de 55% da nossa alimentação devia ser baseada neste macronutriente tão precioso...vejamos...

Carboidrato é um macronutriente formado fundamentalmente por moléculas de carbono, hidrogênio e oxigênio. Este macronutriente quando ingerido e absorvido é responsável por libertar glicose e fornecer energia para as células...boa esta é a primeira e a principal função deste macronutriente tão importante...

Sigam-me 100rodeios...e vejam este beneficios, depois digam-me se querem mesmo retirá-los das vossas refeições...

Fonte de energia...ao ingerimos carbohidratos, temos glicose na corrente sanguínea constantemente, esta é a principal molécula que fornece energia para as células do nosso corpo. 

Aliado do cérebro...cérebro é um dos órgãos que não funciona sem glicose...não me digam e o pessoal quer retirá-los...a sério!!! disponível na corrente sanguínea, quando há uma diminuição no consumo deste nutriente há uma produção exagerada de corpos cetônicos, uma vez que o organismo utiliza proteínas como fonte de energia. Esses corpos cetônicos podem levar a uma intoxicação no indivíduo levado a sintomas indesejáveis como dores de cabeça, mau hálito, tremores e até desmaios...será que estão a ter estes sintomas agora só de ler mais uma reflexão 100rodeios...algumas pessoas não vão querer saber...mas também são essas que vão continuar a ter estes sintomas...boa!!!

Continuando que isto ainda agora começou...

Protege os músculos... não me digam?...então começo um programa de treino e retiro os carbohidratos...e os meus músculos...come é?? há pois é...amigos não há milagres sem uma coisa muito importante sair da zona de conforto...checkem só isto...Quando nosso corpo possui as quantidades corretas de carbohidratos, não é necessário utilizar a energias das proteínas. Assim, as proteínas podem ser utilizadas para reparar os músculos que sofreram microlesões devido à prática de exercícios. Esses músculos são reparados e ficam mais fortes...uau...não me digam que os carbohidratos fazem isto...a esta altura na avaliação já nem me querem ouvir...porque depois continuo 100rodeios para mais mitos e temas...e não páro...mas fico contente pois as pessoas gostam de me ouvir...eheh 

agora olhem esta...eu tiro-os para emagracer...mas eles proporcionam-me saciedade...que contradição...boa isso não me tinham dito...aiai!! este benefício vale somente para os carbohidratos complexos. Isto porque eles possuem estrutura química maior (polissacarídeos). Por ser uma molécula maior, são digeridos e absorvidos mais lentamente (importante ingerir estes pré-treino), ocasionando aumento gradual da glicemia e saciedade por maior tempo. Este mesmo mecanismo faz com que os carbohidratos complexos sejam o tipo indicado para diabéticos

e aqui está a razão do meu bom humor diário...aliado há minha grande felicidade de fazer o que gosto... vejam só!!!...os carbohidratos são considerados um excelente aliado do humor e bem-estar: A diminuição do consumo de carboidratos...isto é deveras importante!!... pode afetar a produção de serotonina, um neurotransmissor capaz de influenciar o humor e o bem estar dos indivíduos. 

agora a BOMBA!!! 100rodeios no seu melhor...

A falta de carboidratos pode levar a uma depleção do sistema imunológico, uma vez que nossos músculos são os responsáveis em fornecer glutamina para formação de células imunes. Na falta de carbohidratos, os músculos são afetados...não me digam..diz o senhor da avaliação...só com vontade de esganar quem lhe disse que devia retirar os carbohidratos!!..., já que como foi dito acima, as proteínas passam a ser utilizadas como fonte de energia. 

O indivíduo que restringe o consumo de carboidratos pode ter falta de energia e fadiga principalmente se praticar atividade física. Os músculos são responsáveis por armazenar glicogênio (glicose) para fornecimento de energia para a atividade física. o armazenameto de glicogênio dura em média 1 hora, após isso devemos consumir o carboidrato a fim de recuperar o stock de glicogênio muscular. 

Caso o indivíduo não tenha glicose disponível para a utilização nas células, como nos casos de jejum ou dietas restritivas, os lipídios serão oxidados, formando uma quantidade excessiva de cetonas que poderão causar uma acidose metabólica no organismo, podendo levar a sintomas como dores de cabeça, tontura, mau hálito. Os principais sintomas da falta de carboidratos na dieta são: cansaço, tontura, náuseas, nervosismo, fraqueza e tremores. 

Estudos publicados no American Journal of Nutrition (2001) e na Revista Brasileira de Nutrição Clínica apontam que o desequilíbrio na proporção dos macronutrientes pode ser prejudicial à saúde, uma vez que a troca de carbohodratos por proteínas leva o indivíduo a um quadro de cetose, acarretada pela restrição da glicose. As repercussões adversas da cetose incluem desidratação, constipação, litíase renal e deficiência de micronutrientes, pela diminuição do consumo de frutas, vegetais e grãos, junto com o aumento da ureia e do ácido úrico pelo excesso de proteínas na dieta. 

Uma dica para consumo de alguns carbohidratos com moderação...como tudo na vida há excepçao o blog 100rodeios...não modera em nada eheh...

As principais fontes de carbohidratos são: mel, pão escuro, arroz e massa integral, batata, cereais integrais como aveia, linhaça, farelo de trigo, milho e frutas., estes são considerados os principais e de qualidade.

Conclusão Sr. não como carbohidratos porque quero emagrecer...coma mas coma de qualidade...não só carbohidratos como todos os outros macro e micronutrientes...

100rodeios na luta contra a desmitificação de mitos...a luta continua...aguardem pelo próximo post...

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...o meu primeiro 100rodeios

por @sergiomspaulo, em 19.06.15

Aqui estou eu numa noite de (verão) primavera quente do ano de 2015 a escrever pela primeira vez no meu blog, que decidi fazer a pedido de muitas pessoas, e sim agora ás 22:33 do dia 19 de Junho, e depois de um jantar cheio de improvisos...onde predomina a comida dita "saudável", do qual eu sou um defensor, em que as opções e soluções de custo baixo o chamado "low cost" estão na moda entre nós, são a minha escolha, como bem e barato, não me alimento, tento me nutrir...aqui está a grande diferença... somos a geração low cost em que tudo o que fazemos é low cost, trabalhamos low cost, comemos low cost, viajamos low cost, enfim, no final somamos tudo e vimos que o low cost não é assim tão low cost, e que não os deu vantagens nenhumas muito pelo contrário, 100rodeios digo!! andamos iludidos, gastamos mais, comemos pior, perdemos qualidade e deixámos de ver pessoas motivadas e profissionais, Porquê?

Podia dizer tanta coisa, mas o que me ocorre, é que deixamos de fazer tudo, tudo está facilitado, até inventaram formas de ir ao ginásio e não treinar, o quê? a sério, quem é que consegue alguma coisa sem sair da sua zona de conforto, sem se esforçar, digam-me... porque não quero ser assim...já estão a ver onde vou basear o meu blog, em dicas, criticas construtivas, opções e soluções, tudo direccionado para o que gosto, a vida, a alimentação saudável e a minha profissão (personal trainer, sou pago para fazer aquilo que gosta, podia ser mais, mas ok... não sou futebolista, esses sim são pagos a peso de ouro e fazem o que gostam, a mim só me falta mesmo o peso de ouro ;))...

Chatear pessoas para saírem de uma vez por todas da sua zona de conforto, carregar na ferida, muito... e ajudar as pessoas vivenciarem a vida de uma outra forma, promovendo hábitos e estilos de vida saudáveis, é a minha missão, nasci para servir, só não me façam perder tempo...rrrrrr!!!, querem sucesso, eu ajudo-vos a alcançar, querem ser melhores, ok...

Digo-vos um segredo que os meus personal trainers (meus clientes) e quem treina e lida comigo, já me ouvi dizer inúmeras vezes, comigo só treinam e trabalham os melhores... estão preparados?...preparem-se para tudo...100rodeios 

Como um bom sagitário não perco a oportunidade de dissertar sobre a vida e o estado da nção, principalemnete nos temas que mais me interessam, neste caso atividade fisica e alimentação saudável, posto isto, esperem muito deste blog, desmistificar é a minha regra principal.

Aproveitem o que escrevo como e para o que quiserem.

 

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