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"Come faz bem aos olhos!", ouvi isto tantas vezes, adoro, combino-as com muita coisa, desde mufins a puré, assadas, cozinhadas a vapor, sei lá, adoro.

As Cenouras são o vegetal mais cultivado em todo o mundo os seus beneficios vão muito para além do seu sabor.

Daucus carota subsp. sativus(etmologia: do latim tardio carōta, do grego καρωτόν karōton, originalmente da raíz Indo-Europeia raíz ker- (chifre), devido a sua forma) popularmente conhecido como cenoura, é uma planta da família das apiáceas conhecida e apreciada desde a época dos antigos gregos e romanos. O nome também designa a raiz dessa planta, raiz esta que é tuberosa, laranja, com uma textura lenhosa e comestível.

Este vegetal destaca-se pelo seu alto teor em vitamina A, é rica em carotenoides, um micronutriente que se transforma nesta vitamina e que tem como funções principais a formação de pigmentos visuais da retina,há é por isso é que faz bem aos olhos, eheheh, a manutenção das células que revestem a pele, os olhos, a boca e os órgãos internos.

Além disso, os carotenoides têm propriedades antioxidantes, que ajudam a cuidar da pele, evitam  o envelhecimento e ajudam no bronzeado, pois é fixam o bronzeado, agora ponham-se a comer desalmadamente e apanhem um escaldão com tanta cenoura, eheheh.

A cenoura é depurativa pelo seu conteúdo em fibra, que arrasta as toxinas do seu organismo e regula também o trânsito intestinal, brutal, limpa tudo.

Também tem propriedades antissépticas, de normalização do sangue e ajuda em processos de distúrbios digestivos.

Além disso, a cenoura é diurética, pelo seu alto conteúdo em água, ajuda a eliminar pedras de oxalato de cálcio nos rins, as conhecidas pedras nos rins, e é por sua vez altamente saciante, pelo seu alto conteúdo em fibra e água.

Já são razões suficientes para começar ou continuar a consumir, façã chips delas e vá ver um filme, uma ótima combinação, e assim poupa nas pipocas, eheheh, além de não gastar, poupa também na saúde.