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Aqui está o problema...eheheh, Vai um Brigadeiro?

por @sergiomspaulo, em 02.12.15

 

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Eu gosto de Chocolate, não mo tirem por favor...

por @sergiomspaulo, em 02.12.15

 

 Por favor, preservem-na...

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Hábitos saudáveis traduzem-se em mais saúde. Corrigir más escolhas pode fazer muito pelo bem-estar das nossas filhotes, a primeira refeição do dia é sem sombra de duvidas a mais importante.

 

Todos nós sabemos que os alimentos têm características próprias e há que combina-los da melhor forma, a sua confeção é primordial...e a combinação dos mesmo, torna tudo muito mais aprazível.

 

Já referi várias vezes que a nossa educação alimentar deve ser equilibrada, completa e variada.

Coma, nas porções devidas, todos os alimentos da pirâmide dos alimentos...veja e consulte a pirâmide de harvard, é por onde sigo a minha alimentação diária.

 

Vou dar algumas dicas para vocês se orientarem no inicio  do vosso dia, são sugestões valem o que valem ok? fico pelo pequeno almoço, pois considero como já referi a refeição principal.

 

Como começar o dia...

Um bom pequeno-almoço tem de fornecer energia nas primeiras horas do dia e combinar nutrientes essenciais. Para ser completo, equilibrado e variado deve incluir:

  • Produtos integrais e ricos em fibras (pão integral ou cereais não refinados), estes vão fornecer até ao lanche do meio da manhã.
  • 1 peça de fruta de elevado índice glicémico (bananas, uvas, figos, melão, melancia e fruta tropical, entre outros) estas garantem uma entrada rápida de açúcar no sangue. Ideais para os dias com aulas de educação física, com professores exigentes como eu, eheheh.
  • 1 fonte de gordura (1 fatia de queijo por exemplo) dá energia e vitaminas lipossolúveis, estas são necessárias ao bom funcionamento da condução dos impulsos nervosos. uma boa opção são os produtos magros.
  • Leite simples excelente fonte de proteínas e ainda de minerais, como o cálcio.

Por estarem em crescimento e em desenvolvimento, as crianças não devem falhar esta refeição.

O pequeno-almoço dá-lhes a energia necessária para conseguirem aprender na escola. As crianças mal alimentadas de manhã são afetadas nas suas capacidades de concentração, de aprendizagem e de retenção de novas informações.

 

Porquê não variar, vamos acabar com a monotonia, faça refeições engraçadas, que proporcionem a partilha...

  • Use e abuse das variedades de pão para alargar o leque de nutrientes e de vitaminas. Integral, de mistura, de cereais, de sementes, de milho, de nozes, de azeitonas, de alfarroba ou de beterraba, escolha não lhe falta.
  • A fruta é rica em antioxidantes, vitaminas, minerais, fibras e água. Coma pelo menos 2 a 3 peças por dia. Por que não incluir 1 ao pequeno-almoço?
  • De vez em quando, ceda à tentação e coma 1 bolo, mas faça-o em casa, "caseirinho", com opções saudáveis e abdique do vilão açúcar,  

 

Pois é, agora o conselho...

É desde pequeno que se criam bons hábitos à mesa, fundamentais para o resto da vida. Para quem já é crescido, cabe a tarefa de ensinar os mais novos a comer de forma saudável e também a fazer as melhores escolhas alimentares. o nosso corpo agradece., A saúde também, é há mesa e no seio familiar que se conseguem mudar e se conquistar e transformar estilos de vida.

 

Vamos lá ensinar os nossos pimpolhos a comer bem e a iniciar o dia com muita energia...

 

Top secret:

Surpreendam-nos, e porque não darem um quadrado de chocolate negro por dia aos piolhos, eles vão-se deliciar e a saúde deles vai agradecer, lembrem-se cacau acima de 70%, ok?

 

Dicas para aplicar diariamente:

 

5 ou 6 REFEIÇÕES
Varie e reparta os alimentos. Não ignore o pequeno-almoço.

 

3 A 5 porções de FRUTA
Siga a mesma regra para os legumes.

 

25 g de FIBRA
Encontra-a na fruta, nos legumes e nos cereais integrais (arroz, farinha e massa).

 

1,5/2 l de h2O ( consoante a sua atividade diária)
Infusões sem açúcar são também uma boa opção.

 

1 colher de chá rasa de SAL
(5 gramas)
É o máximo recomendado pela Organização Mundial de Saúde.

 

A EVITAR

  • Passar mais de 3 horas sem comer.
  • Comer muito à noite, para não perturbar o sono.
  • Comer fritos , privilegie grelhados e cozidos, assadossão opções saudáveis.
  • Doces e salgados: só em ocasiões especiais.
  • Aperitivos, rebuçados ou bolachas, substitua por fruta desidratada ou legumes, são melhores.
  • Refrigerantes, prefira água.
  • Barras de cereais, pão com chocolate ou donuts.

Em suma faça opções saudáveis e evite ao máximo o açucar e os fritos, já é meio caminho andado para o sucesso.

 

 

 

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eat well.png

 

 

Comam muito, mas comam bem, não deixem de comer pela vossa saúde, eat less não é de todo a melhor opção, eat more, eat clean, eat quality...

 

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Eu pessoalmente não vou muito, compro mais no mercado, gosto do contato com os produtores, com os feirantes, é muito mais pessoal, posso perguntar a origem da fruta dos legumes, do pão, do peixe, dos ovos, das especiarias, enfim, acho muito mais vantajoso...

 

Ainda assim tenho que ir aproveitando algumas promoções, produtos de 1ª necessidade que estão no supermercado, faço com que a minha ida ao supermercado seja o mais rentável possível...

 

Posto isto, tento não me dispersar, comprar o estritamente necessário, aproveitar as promos e sair a correr,  faz me confusão, ver carros de compras cheios de opções menos boas, e pior a dobrar ou a triplicar...

 

Pessoas carregadas de refeições pré-feitas, saladinhas com um aspeto divinal, mas com caraterísticas dúbias, sopas do dia, vá-se lá saber é de que dia, eheheh, etc...fruta a luzir, bolachas e doces que as pessoas desejam devorar na hora, enfim uma panóplia de opções, um atentado ao consumismo desmedido.

 

O que eu pretendo com este post é mais uma vez 100rodeios, ajudar, alertar, aconselhar, e tudo o que vos ocorrer acabado em "ar", pode ser mesmo, coisas de arrepiar..eheh, acabar com algumas dúvidas e transmitir algumas dicas que eu, e sublinho, Eu, acho que são importantes, mais uma vez valem o que valem, são minhas, mas eu dou, ok?

 

Ora ai vai...

Esta eu acho importantíssima é o inicio de tudo, não se deixem enganar, leia sempre os rótulos e confira os ingredientes, estão listados em ordem decrescente de quantidade e qualidade, se o primeiro é açucar, ponham de lado...queimem e deitem fora...eheh

 

Outro detalhe importante, para acabar de vez com esse vilão, o açúcar, este vem quase sempre disfarçado com outros nomes, como sacarose, sorbitol, glicose, xarope de milho, tenham atenção, evitem ao máximo este veneno.

 

Um produto de 1ª necessidade onde se comete inúmeros erros, é na escolha do pão, procure os mais ricos em fibras (integral ou de centeio, pão escuro),estes auxiliam no funcionamento do intestino, na prevenção do cancro, diabetes e doenças do coração, só vantagens. 

 

Esta é uma das promoções que aproveito, sempre, vegetais congelados, eles mantêm o valor nutritivo, duram mais e são práticos, estão sempre disponíveis,  dá para tirar a porção desejada e guardar o restante no congelador, tenha é sempre em atenção uma coisa, não congele nada que já foi descongelado, pois esse processo rouba nutrientes essências, e retira carateristicas dos alimentos.

 

Nunca comprar, aqueles molhos pré-feitos para a saladinha saudável, ATENÇÃO, é habitual que sejam opções gordurosas e cheios de calorias, façam vocês mesmo esses molhos, iogurte, queijo quark, limão, gengibre, vinagre balsâmico, dêem aso há imaginação, existem inúmeras opções saudáveis, e muito mais económicas.

 

Quando comprar peixe, esta também é uma das promoções que aproveito, eu pessoalmente tenho sempre em conta a sua origem, aquacultura, nunca compro, e quanto mais selvagem for o peixe melhor, importante são os peixes de coloração mais clara,  contêm menor teor de gordura do que os rosadinhos e escuros. carregue o seu carrinho com,  truta, pescada, sardinha, etc... ou os com teor de gordura um pouco maior, salmão, atum, anchova, etc...,estes, são ricos em ómega 3, este acido graxo tem papel importante na prevenção de doenças do coração, a solução para consumir menos é, em postas e dessas fazer filetes com cerca de  de 120 gramas, só não deixe de consumir porque têm gordura ok? 

 

Então, vá toca a fazer escolhas inteligentes e a ir ao supermercado menos vezes, não se deixem enganar, pelas luzes, musica e rótulos bonitos, sejam práticos e assertivos, tanto nas vossas compras como na vossa vida.

 

Uma ida por mês ao supermercado naõ sabe o bem que lhe fazia...eheheh, à sua saúde e carteira.

 

 

 

 

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Dietas e mais dietas, comam bem pessoal, qual dieta qual "carapuça"...toca a começar a comer bem e de qualidade, este post, é fruto de uma pesquisa de forma a simplificar o vosso trabalho, e não terem razão para arranjar desculpas...

 

Vamos lá a checkar as fotos e começar a copiar estas opções...

fonte: http://www.buzzfeed.com

 

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E agora ainda têm desculpas, 14 dias que podem comer coisinhas tão saudáveis, e a todas as refeições, não é brutal!

E mais, vejam as possiveis combinações que dá para fazer com estas 14 opções, podem combinar opções do 10 com o 14, o 4 o 8 e 0 12,  e por ai em diante...

Vá la sejam saudáveis, não é crime...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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TOP SECRET...comer chocolate... faz bem?

por @sergiomspaulo, em 13.07.15

 http://www.festasufpel.com/wp-content/uploads/2013/03/chocolate.jpg

 

...bem, não é bem chocolate é mais um dos componentes desse pecado... (este na versão com leite não tem essa ação porque a quantidade de cacau é pequena e a quantidade de açúcar é alta) ok!!...é mais cacau e sempre que possível acima dos 55%, (eu pessoalmente consumo o do Lidl, 74%, 0,99€, um pecado tão barato) esta é a percentagem acima da qual, vamos buscar vantagens no consumo deste pequeno pecado, do qual não abdico diáriamente, +- 2 quadrados a acompanhar um Nespresso, que combinação, a sério https://instagram.com/p/rhSRDPPyam/?taken-by=sergiomspaulo...eheh, pois é enganem-se aqueles que pensam que comer cacau engorda, onde? só se for o frigorifico, e é por não o comer...amigos afirmo 100rodeios, cacau não engorda...

Este pequeno "pecado", reduz a ansiedade, combate a depressão e dá sensação de bem-estar, imaginem só estas, mas há mais, O cacau estimula a libertação de endorfinas e por conseguinte aumenta a nossa disposição mental, graças às aminas biogênicas, segundo muitos estudos e conclusões e alegações de nutricionistas, o cacau é “um dos melhores alimentos com relação direta no humor, essencial para a produção de serotonina, estimula a libertação de endorfinas, eleva a disposição mental melhorando o quadro de depressão".

Por sua vez este pecado brutal :) contêm algumas substâncias, como a 2-feniletilamina e a N-aciletanolamina, que atuam no cérebro fechando os receptores que pedem doces, eureka!! conseguindo assim controlar o desejo por açúcar (o vilão) e por consequência manter o peso 100rodeios.

outras das formas de introduzir o cacau na nossa alimentação diária é em forma de cacau em pó é facilmente encontrado no mercado, eu pessoalmente uso este https://instagram.com/p/38b1G3PyXD/?taken-by=sergiomspaulo. o consumo desta forma de cacau está a ser prescrito por muitos nutricionistas.

Agora o melhor disto tudo...hoje vou guardar uma surpresa para o fim, uma das coisas que mais gosto de fazer (surpresa)...

Benefícios ao consumirmos Cacau...

As vantagens do consumo do cacau são inúmeras... é um alimento rico em vitaminas (como vitamina C e vitamina E) e minerais (como cálcio, fósforo, ferro, potássio e sódio), além de conter boas quantidades de fibras. uau!! não comiam, porque engordava não é...mas o que engorda é o chocolate, "people"..."wake up"...

 

_antioxidante

o cacau é um poderoso antioxidante (combate os radicais livres, provenientes por exemplo do exercício físico) , previne o envelhecimento precoce e o aparecimento de algumas doenças.

 

_Melhora o humor

Um dos principais benefícios do cacau é o fato de ser fonte de triptofano – aminoácido responsável pela produção de serotonina, neurotransmissor ligado ao bem-estar.

 

_Benefícios para a flora intestinal

O cacau ajuda a regular a flora intestinal, pois contém flavonoides que servem como alimento para as bactérias próbióticas – que ajudam e beneficiam o bom funcionamento intestino.

 

 _Ajuda o sistema cardiovascular

sendo rico em fitoquímicos e flavonoides antioxidantes (que combatem os radicais livres), o cacau ajuda a promover a saúde cardiovascular...este poderoso alimento...ainda ajuda a controlar os níveis de colesterol e de pressão arterial.

 

_Ajuda nos diabetes

O cacau pode auxiliar pessoas com diabetes pois está relacionado com melhoria na ação da insulina.

 

Em jeito de conclusão,  cacau é rico em polifenóis – substância que, além de antioxidante (combate os efeitos dos radicais livres no organismo), é considerada termogênica, lembram-se o que faz...vamos fazer trabalho de casa e pesquisar, boa?,a dica está relacionada com queima de gordura.

podemos afirmar 100rodeios que em termos gerais o cacau é um grande aliado na dieta e vida saudável, além de nos dar uma sensação de prazer, sacia é aliado no emagrecimento e melhor que tudo tem inúmeras aplicações...

Agora o que vos falei, uma das coisas que amo fazer cozinhar, vou-vos deixar uma receita da minha autoria...

 

"Muffins a fugir do chocolate" (com cacau) :)https://instagram.com/p/uWEaZjvybE/?taken-by=sergiomspaulo

 
Ingredientes: (para 6)
 
1 ovo
1 banana
1 colher de sopa de farinha de alfarroba
1 colher de sopa cacau magro
1 colher de sopa linhaça
60ml de leite sem lactose, 
 
Preparação:
Misturar tudo na liquidificadora, até formar uma pasta homogénea, distribuir por formas de silicone humedecidas com água, no topo do Muffins colocar um pouco quadrado de cacau a 100% levar ao forno até a massa estar cozida, 
 
Mais ou menos 20m a 180º , deixar repousar e retirar das formas.
 
E agora comam 2 eheh...não se esqueçam do Nespresso ;)

 

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