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A castanha é o fruto do castanheiro, tem uma forma arredondada e é plana de um dos lados; normalmente é de cor castanho brilhante por fora e o miolo é branco-amarelado e de sabor doce. Pode-se comer assada, embora possa ter muitos mais usos e formas de apresentação no mercado.

A castanha é um alimento com um alto teor em glícidos, 36,6 a 39,8g e muito energético já que fornece entre 170 e 182kcal, por 100g de parte comestível.

Fonte do artigo: Castanha - Beneficios da castanha para a saude

As quantidades apreciáveis de vitamina B e fósforo, sugerem que castanha ajuda a manter saudável o sistema nervoso. Está altamente recomendada a pessoas sujeitas a stress físico e psicológico. O aminoácido triptofano ajuda a relaxar e a conciliar o sono. O fósforo é um mineral essencial, desempenhando um papel importante no desenvolvimento de ossos e dentes.

Ler mais: http://www.triplex.com.pt/products/a-castanha-beneficios/

 

vamos carregar hoje nas castanhas, bem haja São Martinho.

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