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um estilo de vida, uma partilha...espero que aproveitem...somos um animal de hábitos...arrisquem-se a mudar alguns...este blog traduz o que acredito 100rodeios, acreditem também...
Bicarbonato de sódio, o nome assustava-me, mas das receitas que via muitas referenciavam este "menino", e eu com preguiça, receio, nem sequer queria saber o que era, no outro dia fui ás compras, vi que estava em promoção e comprei, tipo ok, depois vejo se faz mal ou não e para que serve.
Como este blog, tem como principal objetivo, expor os episódios que se passam na minha vida, dúvidas, dicas e mitos...aqui vai.
O bicarbonato de sódio (nome comercial) ou hidrogenocarbonato de sódio (IUPAC) ou carbonato ácido de sódio, é composto de fórmula NaHCO3, é um sólido cristalino de cor branca, solúvel em água, com um sabor ligeiramente alcalino.
E agora aqui está a minha grande dúvida, para que é que serve.
Usa-se como antiácido, para tratar a acidez do estômago porque ele tem o poder de neutralizar os excessos do ácido clorídrico do suco gástrico. Em algumas formulações farmacêuticas, é misturado aos ácidos cítrico e tartárico, ambos sólidos.
Devido à capacidade do bicarbonato de sódio libertar dióxido de carbono gasoso (CO2), também é muito usado nas receitas de culinária como agente levedante ("fermentos químicos"), para ser utilizado no crescimento das massas de pães, bolos e biscoitos durante o cozimento no forno, em especial quando misturado ao ácido tartárico, e na produção de bebidas gasosas (refrigerantes).
Além de ser uma substância barata e fácil de encontrar, também contém propriedades fabulosas que nos permitem utiliza-lo de inúmeras formas no nosso dia a dia.
Duas palavras chave, barato e fácil de encontrar e melhor com benefícios brutais.
Dica para a culinária:
Reduzir os ácidos nas receitas. Pode-se reduzir a acidez dos alimentos como o tomate, pulverizando um pouco de bicarbonato de sódio ao cozinhar.
Agora que já sei alguma coisa, as utilizações são 1001, brutal, mais um amigo que arranjei, eheheh.
e mais amigos, vejam este link, supreendente.
Abraçe um estilo de vida não uma dieta...
Este é um conselho que eu dou a quem quer realmente mudar.
A mudança vem de dentro para fora, temos de começar na mente, primeiro que tudo reeducação mental, depois começar o processo...
Desconfie sempre de dietas malucas, resultados rápidos, coisas que aparecem sem esforço... e lembre-se que se você não fizer nada por si, ninguém vai fazer, acredite em mim.
Ok, agora que consegui que entrassem no blog, que cativei a vossa atenção, constatei que uma das fórmulas para conseguir cativar o pessoal, é aliciando-o para milagres, eheheh...
Tenho muita pena, mas não tenho a fórmula perfeita, os 4 minutos que referi, era o tempo que queria que dedicassem a ler este post.
O que posso prometer é só mesmo métodos de trabalho, métodos de treino. Fórmulas, pílulas, ou milagres, não tenho essa capacidade, ás vezes tenho de ser santo, isso sim, para desmistificar e ouvir alguns mitos enraizados nas cabeças do pessoal que vem iniciar o seu processo de treino.
Este post, tem como principal objetivo, que sigam as minhas dicas, informações, mensagens...enfim que me sigam, para que continue "motivadissimo" para escrever, para desmistificar, para por em prática todo o conhecimento que absorvo.
Ficam aqui alguns dos post, que mais gozo me deram, não vou por muitos, para não se perderem...
Espero que gostem que aproveitem ao máximo, toda esta história que vos tento contar diariamente, esta é a minha vida...
Obrigado a todos os que dedicam um bocadinho do vosso dia a ler algumas das minhas histórias, as que me aturam, as que não me aturam, aos que não lêem o que escrevo, mas que um dia vão ler, e aqueles que querem assumir que lêem mas que têm medo de se assumir saudáveis...
A todos os meu MUITO OBRIGADO, não me estou a despedir, só a agradecer a força para escrever pelo menos 1000 posts, para vos atazanar a cabecinha toda...eheheh
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