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1# Eu na Kitchen...As minhas bolachas paleo...

por @sergiomspaulo, em 09.11.15

paleo cakes.JPG

 

Decidi hoje começar a postar algumas das minhas invenções na cozinha...

Desta feita foram umas bolachas paleo.

Deixo-vos aqui a receita.

 

Ingredientes (para cerca de 12 bolachas):

70g de farinha de centeio integral;

20g de cacau em pó puro 100%;

30g de xarope de seiva de ácer, 30g de mel rosmaninho;

50g de óleo de coco derretido;

2 colheres de sopa de leite sem lactose;

2 quadrados de cacau 85%, ralado.

Confecção:

Juntar todos os ingredientes e amassar bem;

Colocar a massa a repousar no frigorifico durante pelo menos uma hora;

Formar bolinhas, espalmá-las um pouco e colocar num tabuleiro coberto com papel vegetal, e no topo um amendoim (mas podem por o que quiserem);

Levar ao forno pré-aquecido a 160º, 170º durante 15 a 20m, (façam o teste do palito);

 

Bons paleo moments, o meu objetivo a cozinhar é fazer de receitas tradicionais, experiências para tornar essas mesmas opções mais saudáveis.

Acompanhem, mais das minhas invenções em o meu instagram.

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